rajce.net - místo pro vaše fotografie

Pořadí soutěžících po nedělním finále naleznete na tomto odkazu:
http://www.skolakavy.cz/news/souteze/titulni/Vysledky_9._Mistrovstvi_baristu_CR_-_Mistr_kavy_a_3._Mistrovstvi_baristu_CR_-_Mistr_kavy_Junior

Dnes proběhlo po třech dnech prezentací, přednášek, exhibicí ale také soutěží, finále Mistrovství baristů ČR - soutěže Mistr kávy a Mistr kávy Junior, které každoročně pořádá Roberto Trevisan - zakladatel Mistrovství baristů ČR.

Umístnění ve finále 9. Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy:
ruku vítěze zdvihl vítěz 2. ročníku soutěže Mistr kávy Jaroslav Petrouš

1. místo - Zuzana Mrázová
2. místo - Michal Nováček
3. místo - Libor Eder
4. místo - Lukáš Podbehlý
5. místo - Jakub Hošek
6. místo - Petr Hübl

Umístnění ve finále 3. Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy Junior:
ruku vítěze zdvihl Petr Kadeřábek, vítěz 8. ročníku soutěže Mistr kávy

1. místo - Lukáš Podbehlý
2. místo - Nikola Habrdlová
3. místo - Michaela Neradová
4. místo - Klára Kanyzová
5. místo - Oldřich Vápeník
6. místo - Jaroslav Šindelář

Další informace naleznete na tomto odkazu:
http://www.skolakavy.cz/news/souteze/titulni/Vysledky_9._Mistrovstvi_baristu_CR_-_Mistr_kavy_a_3._Mistrovstvi_baristu_CR_-_Mistr_kavy_Junior

Sobotní program v pavilonu kávy byl věnován exhibici soutěže Barista Open a přednáškám o kávě na téma:
- příprava kávy z džezvy
- technika latte art
- čištění a údržba technologií

Pořadí soutěžících po pátečním semifinále naleznete na tomto odkazu:
http://www.skolakavy.cz/news/souteze/titulni/Vysledky_9._Mistrovstvi_baristu_CR_-_Mistr_kavy_a_3._Mistrovstvi_baristu_CR_-_Mistr_kavy_Junior

Dnes, dne 9. 2. 2012 se otevřely dveře výstavy Top Café, jež je součástí výstav Holiday World a Top Gastro v Praze Holešovicích. Pavilon kávy v němž Škola kávy organizuje již 9. Mistrovství baristů ČR - soutěž Mistr kávy provoněla káva nejen díky pilným vystavovatelům, kteří kávu vařili i pražili, ale také díky soutěžícím, kteří se intenzivně připravovali na zítřejší semifinále a aktérům doprovodného programu, který, byl středem zájmu všech návštěvníků prvního dne výstavy. Není se také čemu divit, přípravě kávy z džezvy na několik tradičních způsobů se věnoval rodák z Balkánu Goran Jozič a asi nejvíce si lidé pochutnávali na způsobu přípravy, kterému předchází karamelizace cukru. Techniku Latte Art předvedl Roberto Trevisan, který po sérii nápojů počínaje tradičním srdíčkem a konče medvídkem sklidil potlesk a přednášku o každodenní péči o kávovar a jeho příslušenství vedl Petr Čapek, ten diváky seznámil s tím jak čistit nejen hlavu a páku kávovaru, ale také výdeník horké páry i kávomlýnek. Všichni tři se pohybují v oboru kávy již pěknou řádku let, Petr Čapek a Roberto Trevisan jsou navíc certifikovanými lektory České barmanské asociace o.s..

Srdečně Vás zveme na 9. Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy a Mistr kávy Junior a na exhibici soutěže mezinárodních týmů - BARISTA OPEN na výstaviště do Holešovic.

Soutěže proběhnou u příležitosti výstav Top Café, Top Gastro a Holiday World ve dnech 9. - 12. 2. 2012.
Umístnění: Křižíkův pavilon C na výstavišti v Praze, Holešovicích

Další informace, program akce, seznam soutěžících, komisařů atp. se dozvíte na tomto odkazu - http://www.skolakavy.cz/news/souteze/titulni/Pozvanka_na_9._Mistrovstvi_baristu_CR_-_Mistr_kavy_a_Mistr_kavy_Junior

prezentace: Roman Pospíchal a Stanislav Cibuľa
návštěvníci se názorně seznámili s celým postupem každodenního čištění hlavy a páky kávovaru pomocí Puly Caffu,
jehož produkty slouží k čištění kávovarů, mlýnků i výdejníků horké páry.

prezentace: Roman Florek, Lukáš Podbehlý a Oldo Holiš ml.
Neuvěřitelný počet návštěvníků věnoval pozornost prezentaci mladých a úspěšných baristů, kteří prezentovali přípravu a techniku lití pro srdíčko, rozetu, tulipán, indiána a některých dalších vzorů.

prezentace: Goran Jozič
Návštěvníci se dozvěděli veškeré informace o tom jak má být káva upražena, umleta, ochucena a samozřejmě
také připravena. Jedinečnou možnost ochutnat přivítalo mnoho přítomných.

skvělá atmosféra provázela celý den na výstavě Danubius Gastro v pavilonu kávy - D1, kde již od ranních hodin probíhalo druhé mezinárodní Mistrovství baristů juniorské kategorie - Mistr kávy International.

Baristé mohli soutěžit dle vlasního výběru ve dvou kategoriích - soutěžní čas 10 minut v němž připravují 4 espressa a 4 cappuccina dle mezinárodních standardů a nebo 15 minut, v nichž k základním nápojům přibude také kávový koktejl. Soutěžící byli skvěle připraveni a konkurence byla veliká, soutěžní pole čítalo 26 baristů. Soutěž hodnotili pro hladký průběh dvě degustační a dvě technické komise složené ze zkušených českých a slovenských komisařů, na organizaci dohlíželi dva velmi zkušení matadoři soutěží baristů Roberto Trevisan ze Školy kávy - ČR a Stano Cibuľa ze Školy baristu - SK.

Výsledky a další informace naleznete zde - http://www.skolakavy.cz/news/souteze/titulni/MISTR_KAVY_INTERNATIONAL_2._mezinarodni_Mistrovstvi_baristu

8. MISTROVSTVÍ BARISTŮ ČR – MISTR KÁVY
2. MISTROVSTVÍ BARISTŮ ČR – MISTR KÁVY JUNIOR
13. 2. 2010 – PRAHA, VÝSTAVA TOP CAFÉ

Strhující atmosféra, překvapivé výsledky a slzy v očích vítězů obou soutěží dnešního dne, tak vypadalo finále Mistrovství baristů ČR, které se uskutečnilo u příležitosti veletrhu Top Café, jenž byl součástí výstav Top Gastro a Holiday World na výstavišti v Holešovicích.
8. ročník Mistrovství baristů ČR v kategorii Mistr kávy vyhrál Petr Kadeřábek z firmy Moak, za nímž byl o jediný bod druhý František Roháček za Coffee&Co a Monin, třetí místo o dva body od vítěze obsadil Stanislav Cibula ze Slovenska, další baristé se umístnili v pořadí Michal Nováček a Pavel Malena z Coffee Clubu z Brna a Radek Moutayrek z kavárny Myšák v Praze.

Zatímco soutěž profesionálů byla doménou mužů, ve 2. Mistrovství baristů ČR v kategorii Mistr kávy Junior převažovaly dívky. Na prvním místě se umístnila Nikol Švagříčková z Ostravské Střední školy společného stravování, druhou pozici obsadila Jana Bromová z Plzeňské hotelové školy U Borského parku, třetí a čtvrtou příčku obsadily Miriam Szaboová a Barbora Rišková z hotelové školy v Nových Zámcích na Slovensku, páté a šesté místo studenti hotelové školy SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s. r. o. Marek Hažmuka a Jaroslav Šindelář.

Soutěže se uskutečnili nejen díky sponzorům a soutěžícím, ale také díky profesionální práci a nadšení pro věc, kterou předvedli porotci, odborníci z firem, které pracují s kávou, kávovary a mají na trhu v ČR své pevné místo. Bez nadšení všech zúčastněných by byl rozvoj kávové kultury v ČR významně ochuzen.

Práce v komisi 8. Mistrovství baristů ČR Mistr kávy, 2. Mistr kávy Junior a mezinárodní soutěže Barista Open se ujali tito milovníci kávy a odborníci:
Martina Michalová, Petra Šťastná, Mojmir Koudela, Jiří Olšák, Oldřich Holiš, Jiří Jílek, Petr Čapek, Jiří Matousek, Malgorzata Ebel, Ivan Oríšek, Dušan Klein, Josef Augustín, Goran Jozič, Alexandr Atanasov, Dana Johnová, Pavlína Králová, Marek Lorinza, Michal Fajin, Alžbeta Borosová, Petr Klepsa, Petr Žváček, Jaroslav Kropáček, Jiří Škvor, Nebiyou Temesgen, Petr Vlasák, Radim Cipra, Aleš Kolovrat, Tomáš Zahradil, Tomáš Hospodářský, Jiřina Volková, Lumír Koncer, Pavel Kosta, Roberto Trevisan a Štěpánka Havrlíková.

Společnosti, díky nimž proběhlo 8. Mistrovství baristů ČR i ostatní soutěžní kategorie:
Hlavní partneři – Bohemilk, Incheba, Ancap
Partneři – Pulycaff, Fomi, Bertagnolli, hotel Olympik, sklárna Egermann
Oboroví partneři – Astoria, Carimali, La Marzocco, Coffee Club, Monin, Cukrárna Myšák, Buscaglione, café Jordán, Coffee Source, Coffee&Co, Corsini café, Franco caffé, Gaviota, Ionia, Jablum, Moak, Morettino, Piacetto a Rioba.

Věcné ceny do soutěže věnovaly firmy: Ancap, Puly Caff, Bertagnolli a ChoCup.
Finalisté soutěže Mistr kávy již tradičně převzali křišťálové poháry z produkce české sklárny Egermann.

Velmi děkujeme všem, kteří podpořili tento ročník soutěží ať již finančně či vložením své invence a budeme se těšit, že se nám podaří uskutečnit další, již deváté Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy a třetí v kategorii Mistr kávy Junior.

Upřímně, s obdivem a úctou ke všem zúčastněným.

Roberto, Štěpánka a organizační tým Školy kávy s.r.o.

Průřez finálovým dnem soutěže Mistr kávy a Mistr kávy Junior

V této fotogalerii vám přinášíme průřež finálovým dnem 8. Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy a 2. Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy Junior. Informace o soutěžích naleznete na www.mistrkavy.cz.

FINALISTÉ MISTROVSTVÍ BARISTŮ ČR - 8. MISTR KÁVY a 2. MISTR KÁVY JUNIOR
Finalisté 8. Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy

Roháček František
Cibula Stanislav
Nováček Michal
Malena Pavel
Moutayrek Radek
Kadeřábek Petr

Finalisté 2. Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy Junior

Švagříková Nikol
Rišková Barbora
Bromová Jana
Szaboóva Miriam
Šindelář Jaroslav
Hažmuka Marek

Blahopřejeme všem baristům ke skvělým výsledkům a srdečně zveme diváky k finálovému klání dne 13. 2. 2011.

Tým komisařů Mistrovství baristů ČR

Pořadí baristů po semifinále soutěže Mistr kávy 2010/2011

1. Roháček František
2. Cibula Stanislav
3. Nováček Michal
4. Malena Pavel
5. Moutayrek Radek
6. Kadeřábek Petr
7. Husár Josef
8. Závodný Adam
9. Hartl Jakub
10. Mašlaňová Dagmar
11. Martin Líbal
12. Richter Jiří
13. Ondřej Abrahámek
14. Milan Šnajdr
15. Klusáček Marek

Pořadí baristů po semifinále soutěže Mistr kávy Junior 2010/2011

1. Švagříková Nikol
2. Rišková Barbora
3. Bromová Jana
4. Szaboóva Miriam
5. Šindelář Jaroslav
6. Hažmuka Marek
7. Švagříková Petra
8. Habrdlová Nikola
9. Podbehlý Lukáš
10. Kostrhounová Kateřina
11. Janotka Jakub
12. Kňazovčík Tomáš
13. Derych Petr
14. Rožnovský Jan

Srdečně Vás zveme na Mistrovství baristů ČR - 8. Mistr kávy, 2. Mistr kávy Junior a na soutěž mezinárodních týmů - BARISTA OPEN na výstaviště do Holešovic. Soutěže proběhnou u příležitosti výstav Top Café, Top Gastro a Holiday World ve dnech 10. - 13. 2. 2011.

Umístnění na výstavišti: Křižíkův pavilon C na výstavišti v Praze, Holešovicích

10. - 11. 2. 2011
11:00 - 16:30 - Semifinále soutěže Mistr kávy a Mistr kávy Junior

12. 2. 2011
11:00 - 16:30 - 6. kolo mezinárodní soutěže týmů BARISTA OPEN

13. 2. 2011
12:00 - 16:00 - Finále soutěže Mistr kávy a Mistr kávy Junior

Mezinárodní soutěž juniorů s česko-slovenskou účastí proběhla na veletrhu Danubius Gastro v Bratislavě.